{"product_id":"evereo-cube-varmeskab-bundhaengslet","title":"Evereo Cube varmeskab - 10 x 46 x 33 cm el. GN 1\/2 (bundhængslet)","description":"\u003cp\u003eMed en Evereo kan du holde maden varm og frisk i op til 72 timer. Du reducerer arbejdstid og madspild og kan nemmere tilrettelægge din arbejdsdag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNogle færdige retter kan du tage fra køl eller frost og varme op i varmeskabet (fx pandekager), andre retter skal først bages i en ovn, og andre retter kan faktisk tilberedes ved lav varme i varmeskabet (fx pulled pork).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er to måder man kan bruge EVEREO på:\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e1. Superholding - Op til 8 timer i åben bakke\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSuperholding er populær i de forretninger, hvor man vil kunne sælge serveringsklar mad med det samme bestillingen kommer. Det er en fordel, hvis du har travle perioder, hvor der ikke er tid til at tilberede maden, eller hvis du ikke har et køkken - fx i den lille kaffebar eller på et fodboldstadion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e2. Multi.Day - Op til 72 timer, vakuum-pakket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet fungerer ved at du vakuumpakker maden mens den stadig er varm enten i vakuum-poser eller i en særlig gastronorm-bakke med vakuum-teknologi. Dette giver mulighed for at opbevare overskydende mad til dagen efter. En anden fordel er, at du kan lave maden om fredagen, hvor kokken er på arbejde, og servere den i weekenden, hvor køkkenet er lukket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed det samme maden er tilberedt kommes det ind i varmeskabet og holdes på minimum 65\u003cspan\u003e°C.\u003c\/span\u003e Herefter kan du flere gange åbne og tage portioner fra bakken og lukke den igen. Maden har serveringstemperatur med det samme, men hvis det skal være brandvarm, kan man komme det ind i en almindelig kombiovn eller en hurtigovn i et par minutter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VTJY7hDYeBs?si=LdSJoaFCkErHczPm\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEvereo kan stå for sig selv eller kombineres i en sølje med to stk. eller sammen med en 3 el. 4 pladers Bakerlux Touch\/Master eller oven på en Speed-x ovn.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMulti.day: Funktion der lader dig vacuumpakke varmt mad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVacuum pump: Bruges til at skabe et vacuum i den specielle gastrobakker (Multi.day trays). Dette skal ske lige efter du har lavet maden i ovnen. Pumpen fås enten som bordmodel eller med stativ og skal kobles til en støvsvag kompressor. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarmebestandig silicone sugekop \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrug gennemsigtige poser (portionsposer) eller gastrobakker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMulti.day trays sikrer også en nem og sikker transport ved madudbringning. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHold varm mad op til 72 timer med bakker\/poser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHold varm mad op til 8 timer i åben bakke (med brug af gennemsigtigt låg, så maden ikke tørrer ud)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eB:60 x D:59, x H:61 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfstand mellem plader: 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBundhængslet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e58-75 grader\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e256 programmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeget nøjagtig temperaturstyring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapacitet: 10 stk. 46 x 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e230 V, 50 Hz, 1500 W\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e(Fås også i en 10-pladers version eller en smal 10 pladers model)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTilkøb:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStacking kit, hvis du skal have en ovn til at stå oven på varmeskabet eller to varmeskabe til at stå oven på hinanden. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnderstel med eller uden hjul\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePumpe \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStativ til pumpe evt. med kompressor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndstik hvis du vil bruge GN 1\/2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGennemsigtige poser eller Multi.day trays.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/0667\/files\/LI1504A4_CATALOGUE_EVEREO_WEB_EN.pdf?v=1707993020\" target=\"_blank\"\u003eDOWNLOAD BROCHUREN HER!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57199540044102,"sku":"XEEC-10HS-EPD","price":29510.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/1332\/9990\/files\/1673883673492.webp?v=1787717506","url":"https:\/\/cosina.shop\/products\/evereo-cube-varmeskab-bundhaengslet","provider":"cosina.shop","version":"1.0","type":"link"}