FKI STD 9003 - Elektrisk kontaktgrill (clamshell grill) 2 zoner - 10 kW - 38,5 x 43 cm

FKI STD 9003 er en turbo-kontaktgrill der er perfekt til hurtig stegning af burgerbøffer. Den kan med fordel erstatte en almindelig stegeplade i travle restauranter, hvor man ønsker en effektiv arbejdsgang med ensartet kvalitetsresultat. Den øvre og nedre stegeplade sikrer at bøffen bliver stegt på begge sider samtidigt.

Den kan programmeres og derved opnå det samme perfekte resultatet hver gang og samtidig er den nem at betjene for dine ansatte. Når stegningen er færdig skrabes panderne for overskydende fedt og fedtskuffen skal tømmes jævnligt.

Den må kun bruges til kødprodukter af ensartet størrelse enten fersk eller i frossen tilstand.

• Nem at bruge
• Lav levetidsomkostning
• Ensartet stegning og kvalitet
• For-programmering af op til seks stegetider sikrer hurtig og præcis stegning
• Udvendig fedtskuffe
• Nem at rengøre

Specifikationer

• Mål: B: 470 x D: 630 x H: 480 (68 cm høj i åben tilstand)
• 2 varmezoner
• Tilslutning: 3x400 V, 10 kW, 15,2 A
• 65 kg
• Støj: < 70 dB(A)

Tilbehør

• Folieholder
• Teflonfolie – letter rengøringen
• Skraber til rengøring af stegepander

Tips og tricks

Efter hver stegning skal panderne tørres af med fedtsugende papir og fedtskuffen tømmes og skylles med varmt vand.

Panderne rengøres dagligt med en rustfri svamp og lidt mildt rengøringsmiddel så den fremstår blank. Tørres af med ren klud eller papir. Teflon folie kan tilkøbes. De skåner pladerne og gør dem nemmere at rengøre.

Hvis du har brug for at riste mange burgerboller, kan du med fordel vælge rototoasteren, der opvarmer og karamelliserer en burgerbolle på 30 sekunder.