Konvektionsovn med damp - LINEMISS - 4 x 60x40 cm eller evt. GN 1/1

Konvektionsovn fra Unox med damp og plads til 4 bageplader på 60 x 40 cm eller GN 1/! ved køb af indstik. Dobbelt glas og optimal isolering minimerer varmetab og elforbrug. DRY.Plus medvirker til at bagværk får ens tekstur da fugt fra maden og kammeret reduceres. AIR.Plus sikrer ensartet bagværk.

Ovnen er ideel til mindre caféer, kaffebarer og lignende hvor behovet er til at bage croissant, snegle eller andet bake-off.

BROCHURE: Manuelle konvektionsovne

Specifikationer

• Mål: B:80 x D:77,4 x H:50,9 cm
• Temperatur: +30°C til + 260°C
• Timer
• Bundhængslet
• 4 plader 60 x 40 cm (medfølger ikke)
• 7,5 cm afstand mellem plader
• Indvendigt lys og afrundet hjørner
• Med damp
• Med Dry.Plus (Fjerner overskydende fugtighed i kammeret)
• Med Protek.Safe (Dobbelt glas, optimal isolering og kolde udvendige flader)
• Med Air.Plus (ensartet luftcirkulation sikrer ensartet bagværk)
• To blæserhastigheder
• Tilslutning: 400 V, 6,5 kW, 16 amp
• 44 kg

Hvis du skal bage småkager, macarons eller lignende lette kager, så kontakt os, da du i så fald skal have en ovn med regulerbar blæser.